Archívy kategórií: Varenie z mlieka

kešu-syr

RAW kešu jogurt a syr s rejuvelacom

Vďaka procesu, ktorý vám ukážeme v tomto recepte, si pomocou Chufamixu môžete vyrobiť prírodne fermentovaný RAW jogurt a čerstvý syr. A pozor, obdive veci získate na jeden šup. Na fermentáciu rastlinného jogurtu sa dobre hodí "enzymatická voda" alias "rejuvelac". Rejuvelac je úžasný probiotický nápoj plný živín, ktorý postaví na nohy aj mrtvého, v našom prípade Čítajte ďalej [...]
pohankove_palacinky

Pohánkové palacinky s kokosovým mliekom

Potrebujeme: 1 pohár pohánkovej múky 1 pohár domáceho kokosového mlieka z Chufamixu 1 vajce stévia/1 PL cukru 1 ČL sódy bikarbóny 1 ČL škorice Príprava: V miske všetko dobre zmiešajte a cesto nechajte chvíľu postáť. Panvicu nechajte rozohriať na miernom ohni, dajte na ňu trošku mastidla (kokosový tuk, maslo, olej) a opekajte palacinky. Servírujte ich Čítajte ďalej [...]
zemiakovakasa

Zemiaková kaša s mandľovým mliekom

Vegáni a ľudia s intoleranciou laktózy môžu ľahko nahradiť kravské mlieko rastlinným. Výborne sa na to hodí napríklad domáce mandľové "mlieko". Potrebujeme: 2 PL bio slnečnicového oleja 4 varené alebo parené zemiaky 1/2 l domáceho mandľového "mlieka" z Chufamixu 1 PL tahini (sezamová pasta) štipka soli a čierneho korenia Príprava: Je veľmi dôležité Čítajte ďalej [...]
IMG_20151117_153414

Domáci sójový jogurt

Potrebujeme: 1 l vody 250 g sóje med, škoricu, vanilku, podľa chuti 1 bio sójový jogurt z obchodu V klasickom recepte na sójové mlieko sa používa 70-100 g sójových bôbov, ale na prípravu jogurtu budeme potrebovať hustejšie mlieko, preto treba použiť 250-300 g sóje na "koncentrované" mlieko. Sójové mlieko pripravte v Chufamixe podľa klasického receptu. Do 4-6 Čítajte ďalej [...]