Potrebujeme:

• 4 šálky vody
• 1 šálka nelúpanej ryže (uvarenej, surovej, alebo vločiek)
• 1/2 šálky lieskových orieškov, alebo iných orieškov
• 1 lyžica trstinového cukru, medu, a či agáve
• štipka soli

Príprava:

Naplňte nádobu ChufaMixu 1l horúcej vody, medzi 60-70°C. Do filtra dajte všetky prísady (med až po vychladnutí). Pomixujte ponorným mixérom približne minútu a pol, potom nechajte postáť cca 5 minút. Vyberte filter, nechajte odtiecť a jemne potlačte s mažiarom, bez použitia sily. :)

Teplota vody:

Používame horúcu vodu z dvoch dvôvodov:

1. s použitím horúcej vody sa vytvorí lepšia textúra pri všetkých obilných mliekach (ovos, ryža, špalda).

2. ak použijeme tvrdé orechy, ako lieskovce či mandle, horúca voda ich trochu zmäkčí.

Tipy:

• nechajte si drť z tohto mlieka na použitie do varenia, je skvelá na prípravu vegeburgerov
• ak ste použili surovú nelúpanú ryžu, nepoužívajte už drť, pretože ryžové šupky sú ťažko stráviteľné
• ak chcete spraviť ryžové mlieko bez orieškov, odporúčame pridať kôru z bio citróna a škoricu, aby ste mu dodali chuť. Ryžové mlieko podporuje trávenie a je ľahké. Takže, ak by ste ho chceli spraviť viac hustým, pridajte prírodné zahusťovadlá ako olivový olej, orechy, chia…
• ak použijete nevarenú ryžu, treba ju nechať namočiť cez noc. Pred prípravou mlieka ju preceďte.