Chuť rastlinného mlieka sa výrazne zmení keď doň pridáme klíčky, je také sviežo-bylinkovo-rastlinné (?), takže ho odporúčame hlavne tým, ktorí sú stotožnení s prírodnými chuťami. :)
Tu sme pridali do mlieka ovocie, ale môžete ho nahradiť aj zeleninou, napríklad mrkvou alebo stopkovým zelerom. Najlepšia je samozrejme čerstvá zeleninka a ovocie z aktuálneho zberu.
Potrebujeme:
- 1l vody
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 30 gramov šošovicových klíčkov
- 12 jahôd
- 1 banán
- štipka soli
Príprava:
Do nádoby ChufaMixu nalejte 1/2 litra horúcej vody a vložte filter. Nasypte ovsené vločky a soľ a pomixujte. Potom dolejte 1/2 litra studenej vody, pridajte klíčky a ovocie. Znova mixujte, až pokým sú všetky ingrediencie dobre rozmixované. Vyberte filter z vody a vytlačte mlieko z drte pomocou mažiara.
Teplota vody:
- najskôr sme dali 1/2l horúcej vody (70°C), aby sme lepšie odšťavili ovos (pri obilninách vždy používame horúcu vodu).
- ďalší 1/2l vody môže byť studená voda, aby sme nezničili živiny v klíčkoch a ovocí.
Tipy:
- šošovicové klíčky môžete nahradiť inými klíčkami, napríklad: pšeničnými, mungo, slnečnicovými, cícerovými, alfalfa…vždy treba pridať aspoň 30g klíčkov, aby sa obsah živín výraznejšie zvýšil. Ak ste ale klíčky ešte nejedli, začnite s menšími dávkami a zvyšujte si ich postupne.
- aj bez klíčkov je to veľmi dobrý recept, s obsahom ovocných vitamínov.
- je nutné ho uchovávať v chladničke, tak ako aj ostatné rastlinné mlieka. Vydrží približne 3 dni.