Pridali sme hrsť chufa orechov (zemných mandlí) a vzniklo nám super-energetické rastlinné mlieko, ale ak si chcete vychutnať iba čistú chuť gaštanového mlieka, recept nájdete na konci článku.

Potrebujeme:

• 1 l vody
• 24 pečených jedlých gaštanov
• 50 g chufa orechov
• 3 ďatle
• štipku soli

Príprava:

Gaštany a chufa orechy (nazývané tiež zemné mandle) si namočte cez noc a vodu vylejte. Do nádoby ChufaMixu nalejte 1 liter vody. Nasuňte filter a vysypte do neho všetky ingrediencie. Mixujte 2 minúty ponorným mixérom. Môžete nechať macerovať 5 minút, potom vytiahnite filter z nádoby. Obsah filtra pomiešajte drevenou vareškou, aby sa mlieko ľahšie prefiltrovalo a potom dotlačte pomocou mažiara. Hotové mlieko si odložte do chladničky.

Tipy:

• Gaštanové mlieko: na čisté gaštanové mlieko použite rovnaké ingrediencie, akurát namiesto zemných mandlí zdvojnásobte množstvo gaštanov. V tomto prípade je výsledná drť lahodný krém, do ktorého už netreba nič pridávať.
• v obidvoch verziách môžete ďatle nahradiť lyžicou trstinového cukru.

Na zdravie!