Archívy kategórií: Výživa

ovos

Výživové vlastnosti ovsa

Ovos je obilnina bohatá na bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, tuky, veľa vitamínov a minerálov, obsahuje 6 z 8 aminokyselín nevyhnutných pre život. Má veľký obsah vlákniny, ktorá pomáha dobrému fungovaniu čriev a obnovuje črevnú mikroflóru. Ovos obsahuje aj lepok a preto nemôže byť použitý ako náhrada pre celiatikov. Je tiež známy pre svoje ukľudňujúce účinky Čítajte ďalej [...]
konopne semienka

Výživové vlastnosti konopných semienok

Konopa je rastlinka, ktorá je životschopná skoro v každom podnebí, nie je náročná na vodu a je veľmi odolná voči škodcom, preto nie sú na jej pestovanie potrebné pesticídy. Je to jedna z najužitočnejších rastlín. Ľudia ju používajú tisícročia nie len na jedenie, ale aj na množstvo iných účelov: laná, odevy, olej, kozmetiku, výrobu papiera, nátery, atď. Môže Čítajte ďalej [...]
ryza

Výživové vlastnosti nelúpanej ryže

Ryža je obilnina, takže neobsahuje laktózu ani cholesterol. A na rozdiel od ovsa a špaldy, je tiež bezlepková. Nelúpaná ryža obsahuje viac živín a vlákniny ako biela ryža (vďaka tomu je dobrá ako prevencia zápchy). Nelúpaná ryža je bohatá na vitamíny, minerály a oligoelementy, ktoré sa v bielej ryži nenachádzajú. Ryžový klíčok je bohatý na B vitamíny, obzvlášť Čítajte ďalej [...]
mandle

Výživové vlastnosti mandlí

Tak ako iné orechy, neobsahuje lepok a laktózu. Mandľa je tiež veľmi bohatá na kyselinu olejovú, vďaka čomu je zdravá pre srdce a napravuje hladinu choresterolu. Takisto ako mlieko z podzemných mandlí, aj mandľové mlieko po stáročia odporúčali pôrodné baby v Stredomorí pre tehotné a kojace ženy, pretože napomáha tvorbe mlieka. Má tiež vysoký obsah fosforu, vápnika Čítajte ďalej [...]