Archívy autora: Janka Chochlikova

Výživové vlastnosti konopných semienok

Pridaj komentár
Konopa je rastlinka, ktorá je životschopná skoro v každom podnebí, nie je náročná na vodu a je veľmi odolná voči škodcom, preto nie sú na jej pestovanie potrebné pesticídy. Je to jedna z najužitočnejších rastlín. Ľudia ju používajú tisícročia nie len na jedenie, ale aj na množstvo iných účelov: laná, odevy, olej, kozmetiku, výrobu papiera, nátery, atď. Môže Čítajte ďalej [...]

Konopné mlieko

Pridaj komentár
Potrebujeme: ½ l vody 60g konopných semienok Príprava: Nechajte konopné semienka namočené 5 minút. Naplňte nádobu ChufaMixu 1/2 l teplej vody. Dajte namočené konopné semienka do filtračnej nádoby. Vložte mixér a mixujte konopné semienka približne 40 sekúnd. Nechajte 3 minúty marinovať. Vyberte filtračnú nádobu z vody, vložte mažiar a jemne tlačte, pokým vytlačíte Čítajte ďalej [...]

Sezamové mlieko s ďatlami

Pridaj komentár
Potrebujeme: 1/2 l vody (60°C) 60g pražených sezamových semienok 2 ďatle bez kôstky 1/4 čajovej lyžičky vanilky soľ (nemusí byť) Príprava: Namočte sezamové semienka na minimálne 2 hod. Vodu z namáčania vylejte a sezam dajte do filtra Chufamixu. Pridajte horúcu vodu a ostatné ingrediencie. Pri malých semienkach dávame vždy pol litra vody, lebo takto sa ľahšie Čítajte ďalej [...]

Vegeburgre z ovsennej drte

Pridaj komentár
Potrebujeme: zvyšná drť z výroby ovseného mlieka (1 šálka ovsených vločiek) 2 šálky uvarených obilnín (pšeno, ryža, špalda) 1 polievková lyžica celozrnnej múky 1 čajová lyžička sójovej omáčky cesnak pokrájaný na jemno kari korenie, zázvor, rascu soľ Najskôr zmixujeme ovsennú drť s uvarenými obilninami (keď varíme obilniny môžme si vždy odložiť Čítajte ďalej [...]

Zlepšovanie textúry mlieka

1 Odpoveď
Pri prírodných nápojoch je dosť bežná sedimentácia, kedy väčšina tuhých častí padne dole a zvyšok nápoja zostane vodový. To je bežné pri obilných mliekach. Aj orechové mlieka sa čiastočne usádzajú. Sedimentácia je prirodzený proces, takže si netreba robiť starosti. Nápoj sa tým neznehodnotí, stačí ho len pred použitím pretrepať. Ak chceme mlieko spraviť viac Čítajte ďalej [...]

Pistáciové mlieko

Pridaj komentár
Potrebujeme: 1l vody 150g nesolených pistácií 2 ďatle bez kôstky 1 polievková lyžica sirupu agáve alebo guarapo soľ (nepovinná ingrediencia) Dajte všetko do ChufaMixu a asi minútu pomixujte. Pri filtrovaní najskôr miešajte obsah filtra drevennou vareškou a keď už zostane len hustá drť, dotlačte posledné kvapky s mažiarom. Teplota vody: Vyrába sa so studenou Čítajte ďalej [...]

Šťava z ananásu

Pridaj komentár
Z ananásu vyjeme mäkkú dužinu a tvrdý hlúbik vyhodíme. Ale to je škoda, lebo ten obsahuje dobré vitamíny a enzýmy, ktoré napomáhajú čisteniu a regenerácii tráviaceho traktu. V tomto recepte dostneme z hlúbika všetky dobré látky a to veľmi jednoducho. Potrebujeme: hlúbik - tvrdé jadro z ananásu vodu do výšky jedného prstu v nádobe ChufaMixu Príprava: Nakrájajte Čítajte ďalej [...]

Výživové vlastnosti nelúpanej ryže

Pridaj komentár
Ryža je obilnina, takže neobsahuje laktózu ani cholesterol. A na rozdiel od ovsa a špaldy, je tiež bezlepková. Nelúpaná ryža obsahuje viac živín a vlákniny ako biela ryža (vďaka tomu je dobrá ako prevencia zápchy). Nelúpaná ryža je bohatá na vitamíny, minerály a oligoelementy, ktoré sa v bielej ryži nenachádzajú. Ryžový klíčok je bohatý na B vitamíny, obzvlášť Čítajte ďalej [...]

Mandľovo – kokosové truffle

Pridaj komentár
Potrebujeme: 100 g mandľovej drte 70g nerafinovaného cukru 2 čajové lyžičky brandy strúhaný kokos kakaový prášok čistý Postup: Zmiešajte mandľovú drť s cukrom a pridajte brandy. Potom pridajte toľko strúhaného kokosu, aby sa vytvorila dobrá hmota na tvorenie guličiek. V rukách tvarujeme guličky a obaľujeme ich v kakaovom prášku. Hotové guličky dávame Čítajte ďalej [...]

Ryžové mlieko s orieškami

1 Odpoveď
Potrebujeme: 4 šálky vody 1 šálka nelúpanej ryže (uvarenej, surovej, alebo vločiek) 1/2 šálky lieskových orieškov, alebo iných orieškov 1 lyžica trstinového cukru, medu, a či agáve štipka soli Príprava: Naplňte nádobu ChufaMixu 1l horúcej vody, medzi 60-70°C. Do filtra dajte všetky prísady (med až po vychladnutí). Pomixujte ponorným mixérom približne Čítajte ďalej [...]