Archívy autora: Janka Chochlikova

datlova_natierka

Orechovo-ďatlová RAW nátierka

V tomto recepte používame lieskovcové mlieko a lieskovcovú drť, ale môžete samozrejme použiť akékoľvek iné orieškové mlieko a drť. Všetky sú výborné! Potrebujeme: 100ml (1/2 pohára) lieskovcového mlieka 100g odkôstkovaných ďatlí (12-15 kúskov) 50g lieskovcovej drte Príprava: Pred prípravou tejto nátierky si najskôr spravte v ChufaMixe lahodné mlieko z Čítajte ďalej [...]
zazvorova_stava

Džús zo zázvoru a citrónovej trávy

Tento recept pochádza z Malajzie. Výborne sa hodí na toto obdobie, pomôže vám ako prevencia pred chrípkou a nachladnutím a posilňuje imunitný systém. Potrebujeme: 50 g čerstvého zázvoru 750 ml horúcej vody (do 80°C) med/stévia/nič Príprava: Očistite zázvor, odrežte posledných 5 cm citrónovej trávy od koreňa a nakrájajte na väčšie kúsky. Do ChufaMixu nalejte Čítajte ďalej [...]
pohar-mlieka

Základné rady k výrobe rastlinných mliek

Radi by sme s vami zdieľali naše skúsenosti s výrobou mnohých rastlinných mliek v Chufamixe. Je to neustály proces učenia, ku ktorému prispelo veľa ľudí z rôznych kútov sveta. Teplota vody Rôzne suroviny si vyžadujú rôznu teplotu vody. Extrakcia je ideálna ak používame: horúcu vodu okolo 60°C, ale nie viac ako 80°C pre: obilniny - vločky, alebo celé zrno (ryža, špalda, Čítajte ďalej [...]
konopne-mlieko

Konopné mlieko so skorocelom

Zdá sa to iba mne, že tento rok rastie všade skorocel? Rozhodla som sa skúsiť vyextrahovať dušu skorocelu s pomocou ChufaMixu. Vznikol z toho tento úžasný recept. Konopné mlieko má okrem obdivuhodnej hustoty ešte jednu skvelú vlastnosť a to je svieža klíčkoidná chuť. Neskutočne to pasuje ku skorocelu. Potrebujeme: 1/2 l studenej vody 60 g konopných semienok nelúpaných 1-2 Čítajte ďalej [...]
ryzovemlieko

Ryžové mlieko s kakaom a kešu

Potrebujeme: 100 g bielej ryže (namočenej cez noc) 50 g kešu 25 g kakaového prášku 2 PL nerafinovaného trstinového cukru štipka škorice pásik kôry z bio citróna, alebo limetky štipka soli (nemusí byť) Príprava: Namočte ryžu cez noc, aby zmäkla a bola lepšie stráviteľná. Do Chufamixu nalejte 1/2 l horúcej vody (60°-80°C, pre RAW verziu použite nižšiu Čítajte ďalej [...]
mandlove-mlieko

Mandľové mlieko

Potrebujeme: 1 l vody 1 pohár mandlí (100 až 150g) ďatle alebo 1 polievková lyžica medu, alebo agáve kúsok šupky z bio pomaranča/citrónu Príprava: Mandle si namočte cez noc (alebo aspoň na 2 hodiny). Do nádoby ChufaMixu nalejte 1 l vody. Do filtra ChufaMixu dajte mandle, citrónovú šupku a ďalšie ingrediencie podľa chuti (vanilku, škoricu, ďatle..). Mixujte ponorným Čítajte ďalej [...]
ovos

Výživové vlastnosti ovsa

Ovos je obilnina bohatá na bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, tuky, veľa vitamínov a minerálov, obsahuje 6 z 8 aminokyselín nevyhnutných pre život. Má veľký obsah vlákniny, ktorá pomáha dobrému fungovaniu čriev a obnovuje črevnú mikroflóru. Ovos obsahuje aj lepok a preto nemôže byť použitý ako náhrada pre celiatikov. Je tiež známy pre svoje ukľudňujúce účinky Čítajte ďalej [...]
ribezle

Ríbezľový sirup za studena

Čísla v tomto recepte sú orientačné. Takže veselo pridávajte, uberajte, koštujte a vylepšujte. Ale zlé to byť nemôže nikdy, lebo tam idú samé dobré veci. :) Potrebujeme: cca 400g čiernych ríbezlí 300 ml vody med Príprava: Nádobu ChufaMixu naplníme približne 300 ml vody. Do filtra dáme toľko ríbezlí, aby boli zakryté vodou a krátko mixneme. Potom Čítajte ďalej [...]
ovsenemlieko

Ovsené mlieko s jahodami a klíčkami

Chuť rastlinného mlieka sa výrazne zmení keď doň pridáme klíčky, je také sviežo-bylinkovo-rastlinné (?), takže ho odporúčame hlavne tým, ktorí sú stotožnení s prírodnými chuťami. :) Tu sme pridali do mlieka ovocie, ale môžete ho nahradiť aj zeleninou, napríklad mrkvou alebo stopkovým zelerom. Najlepšia je samozrejme čerstvá zeleninka a ovocie z aktuálneho zberu. Potrebujeme: 1l Čítajte ďalej [...]
kokosove_mlieko

Kokosové mlieko

Potrebujeme: 1 l horúcej vody (80°C) 1 kokosový orech Príprava: Rozpoľte kokosový orech. Kokosovú vodu vypite, alebo odložte na horšie časy. Kokosovú dužinu nakrájajte na kocky. Do ChufaMixu nalejte horúcu vodu, vložte filter a do vnútra dajte 1/3 kokosovej dužiny. Nechajte minútu namočené a potom začnite mixovať. Postupne pridávajte počas mixovania zvyšok dužiny. https://youtu.be/Qq90KE1Zl6Q?list=UUKd-GTs4gMLxtfk4sakJNHw Teplota Čítajte ďalej [...]